Hva er NOVA-skalaen?
NOVA deler mat inn i fire grupper etter grad av bearbeiding. Gruppe 1 er ubearbeidet eller lite bearbeidet mat som frukt, grønnsaker og egg. Gruppe 2 er bearbeidede ingredienser som olje og smør. Gruppe 3 er bearbeidet mat som ost og hermetikk. Gruppe 4 er ultraprosessert mat med mange tilsetningsstoffer og industrielle ingredienser.
Poenget er ikke at all bearbeiding er dårlig, men at mye ultraprosessert mat i kostholdet kan være verdt å være bevisst på.
Se NOVA-nivået med Skaren
- Skann strekkoden på et produkt.
- Se hvilken NOVA-gruppe produktet tilhører.
- Kombiner med helsekarakter og ingrediensliste.
- Velg mindre bearbeidet når du vil.