Hva er E228?

E228 (Potassium hydrogen sulphite) er et konserveringsmidler-tilsetningsstoff. Sulfitt-konserveringsmiddel brukt i vin. E228 ligger i serien E200–E299, som i EUs klassifisering hovedsakelig dekker konserveringsmidler.

Hva brukes E228 til?

E228 tilhører gruppen konserveringsmidler. Konserveringsmidler (E200–E299) hindrer at mat blir dårlig ved å bremse bakterier, mugg og gjær. De fleste er trygge, men noen kan enkelte ønske å begrense.

Er E228 trygt?

E228 er vurdert som «moderat». Det er godkjent for bruk i mat, men enkelte ønsker å begrense det. «Moderat» betyr at stoffet er godkjent, men at det er omdiskutert eller at enkelte ønsker å begrense inntaket.

Slik står E228 på ingredienslisten

På matvareemballasjen finner du E228 enten som nummeret «E228» eller med navnet «Potassium hydrogen sulphite» i ingredienslisten, ofte etter hva slags funksjon det har. Ingrediensene står i synkende rekkefølge etter mengde, så et stoff langt bak på listen finnes bare i små mengder.

Er E228 vegansk?

Ja, E228 er egnet for veganere.