Hva er E230?

Bifenyl (eller difenyl eller fenylbenzen eller 1,1'-bifenyl eller lemonen) er en fast organisk forbindelse som danner fargeløse til gulaktige krystaller. Det har en skarp behagelig lukt. E230 ligger i serien E200–E299, som i EUs klassifisering hovedsakelig dekker konserveringsmidler.

Hva brukes E230 til?

E230 tilhører gruppen konserveringsmidler. Konserveringsmidler (E200–E299) hindrer at mat blir dårlig ved å bremse bakterier, mugg og gjær. De fleste er trygge, men noen kan enkelte ønske å begrense.

Er E230 trygt?

E230 er blant tilsetningsstoffene Skaren merker som «bør unngås». De fleste ønsker å begrense inntaket av dette stoffet. «Bør unngås» betyr at stoffet er knyttet til helsebekymringer, krever advarselsmerking, eller er forbudt i enkelte land.

Slik står E230 på ingredienslisten

På matvareemballasjen finner du E230 enten som nummeret «E230» eller med navnet «Biphenyl» i ingredienslisten, ofte etter hva slags funksjon det har. Ingrediensene står i synkende rekkefølge etter mengde, så et stoff langt bak på listen finnes bare i små mengder.

Er E230 vegansk?

Ja, E230 er egnet for veganere.