Hva er E231?

E231 (Orthophenyl phenol) er et konserveringsmidler-tilsetningsstoff. Soppmiddel for overflaten på sitrusfrukt. E231 ligger i serien E200–E299, som i EUs klassifisering hovedsakelig dekker konserveringsmidler.

Hva brukes E231 til?

E231 tilhører gruppen konserveringsmidler. Konserveringsmidler (E200–E299) hindrer at mat blir dårlig ved å bremse bakterier, mugg og gjær. De fleste er trygge, men noen kan enkelte ønske å begrense.

Er E231 trygt?

E231 er blant tilsetningsstoffene Skaren merker som «bør unngås». De fleste ønsker å begrense inntaket av dette stoffet. «Bør unngås» betyr at stoffet er knyttet til helsebekymringer, krever advarselsmerking, eller er forbudt i enkelte land.

Slik står E231 på ingredienslisten

På matvareemballasjen finner du E231 enten som nummeret «E231» eller med navnet «Orthophenyl phenol» i ingredienslisten, ofte etter hva slags funksjon det har. Ingrediensene står i synkende rekkefølge etter mengde, så et stoff langt bak på listen finnes bare i små mengder.

Er E231 vegansk?

Ja, E231 er egnet for veganere.