Hva er E283?

E283 (Potassium propionate) er et konserveringsmidler-tilsetningsstoff. Konserveringsmiddel i bakevarer. E283 ligger i serien E200–E299, som i EUs klassifisering hovedsakelig dekker konserveringsmidler.

Hva brukes E283 til?

E283 tilhører gruppen konserveringsmidler. Konserveringsmidler (E200–E299) hindrer at mat blir dårlig ved å bremse bakterier, mugg og gjær. De fleste er trygge, men noen kan enkelte ønske å begrense.

Er E283 trygt?

E283 regnes som trygt i de mengdene som brukes i mat, og er godkjent for bruk i Norge og EU. «Trygg» betyr at stoffet er godkjent i EU og Norge og regnes som trygt i de mengdene som brukes i mat.

Slik står E283 på ingredienslisten

På matvareemballasjen finner du E283 enten som nummeret «E283» eller med navnet «Potassium propionate» i ingredienslisten, ofte etter hva slags funksjon det har. Ingrediensene står i synkende rekkefølge etter mengde, så et stoff langt bak på listen finnes bare i små mengder.

Er E283 vegansk?

Ja, E283 er egnet for veganere.