Hva er E586?

E586 (4-Hexylresorcinol) er et konserveringsmidler-tilsetningsstoff. Antioksidant brukt for å hindre misfarging av skalldyr. E586 ligger i serien E500–E599, som i EUs klassifisering hovedsakelig dekker surhetsregulerende midler og antiklumpemidler.

Hva brukes E586 til?

E586 tilhører gruppen konserveringsmidler. Konserveringsmidler (E200–E299) hindrer at mat blir dårlig ved å bremse bakterier, mugg og gjær. De fleste er trygge, men noen kan enkelte ønske å begrense.

Er E586 trygt?

E586 regnes som trygt i de mengdene som brukes i mat, og er godkjent for bruk i Norge og EU. «Trygg» betyr at stoffet er godkjent i EU og Norge og regnes som trygt i de mengdene som brukes i mat.

Slik står E586 på ingredienslisten

På matvareemballasjen finner du E586 enten som nummeret «E586» eller med navnet «4-Hexylresorcinol» i ingredienslisten, ofte etter hva slags funksjon det har. Ingrediensene står i synkende rekkefølge etter mengde, så et stoff langt bak på listen finnes bare i små mengder.

Er E586 vegansk?

Ja, E586 er egnet for veganere.