Hva er E941?

Nitrogen eller tidligere kalt kvelstoff er et grunnstoff med kjemisk symbol N og atomnummer 7. E941 ligger i serien E900–E999, som i EUs klassifisering hovedsakelig dekker glansmidler, gasser og søtstoffer.

Hva brukes E941 til?

E941 tilhører gruppen pakkegasser. Pakkegasser brukes i emballasje for å forlenge holdbarhet, som nitrogen og CO2.

Er E941 trygt?

E941 regnes som trygt i de mengdene som brukes i mat, og er godkjent for bruk i Norge og EU. «Trygg» betyr at stoffet er godkjent i EU og Norge og regnes som trygt i de mengdene som brukes i mat.

Slik står E941 på ingredienslisten

På matvareemballasjen finner du E941 enten som nummeret «E941» eller med navnet «Nitrogen» i ingredienslisten, ofte etter hva slags funksjon det har. Ingrediensene står i synkende rekkefølge etter mengde, så et stoff langt bak på listen finnes bare i små mengder.

Er E941 vegansk?

Ja, E941 er egnet for veganere.