Hva er E1452?

E1452 (Starch aluminium octenyl succinate) er et emulgatorer-tilsetningsstoff. Emulgator av modifisert stivelse. E1452 ligger i serien E1000–E1599, som i EUs klassifisering hovedsakelig dekker øvrige tilsetningsstoffer, bl.a. modifisert stivelse.

Hva brukes E1452 til?

E1452 tilhører gruppen emulgatorer. Emulgatorer hjelper vann og fett å blande seg, og finnes i alt fra sjokolade til brød. De fleste regnes som trygge.

Er E1452 trygt?

E1452 regnes som trygt i de mengdene som brukes i mat, og er godkjent for bruk i Norge og EU. «Trygg» betyr at stoffet er godkjent i EU og Norge og regnes som trygt i de mengdene som brukes i mat.

Slik står E1452 på ingredienslisten

På matvareemballasjen finner du E1452 enten som nummeret «E1452» eller med navnet «Starch aluminium octenyl succinate» i ingredienslisten, ofte etter hva slags funksjon det har. Ingrediensene står i synkende rekkefølge etter mengde, så et stoff langt bak på listen finnes bare i små mengder.

Er E1452 vegansk?

Ja, E1452 er egnet for veganere.