Hva er E434?

E434 (Polysorbate 40) er et emulgatorer-tilsetningsstoff. Syntetisk emulgator. E434 ligger i serien E400–E499, som i EUs klassifisering hovedsakelig dekker fortyknings-, stabiliserings- og emulgeringsmidler.

Hva brukes E434 til?

E434 tilhører gruppen emulgatorer. Emulgatorer hjelper vann og fett å blande seg, og finnes i alt fra sjokolade til brød. De fleste regnes som trygge.

Er E434 trygt?

E434 er vurdert som «moderat». Det er godkjent for bruk i mat, men enkelte ønsker å begrense det. «Moderat» betyr at stoffet er godkjent, men at det er omdiskutert eller at enkelte ønsker å begrense inntaket.

Slik står E434 på ingredienslisten

På matvareemballasjen finner du E434 enten som nummeret «E434» eller med navnet «Polysorbate 40» i ingredienslisten, ofte etter hva slags funksjon det har. Ingrediensene står i synkende rekkefølge etter mengde, så et stoff langt bak på listen finnes bare i små mengder.

Er E434 vegansk?

Ja, E434 er egnet for veganere.