Hva er E435?

E435 (Polysorbate 60) er et emulgatorer-tilsetningsstoff. Syntetisk emulgator. E435 ligger i serien E400–E499, som i EUs klassifisering hovedsakelig dekker fortyknings-, stabiliserings- og emulgeringsmidler.

Hva brukes E435 til?

E435 tilhører gruppen emulgatorer. Emulgatorer hjelper vann og fett å blande seg, og finnes i alt fra sjokolade til brød. De fleste regnes som trygge.

Er E435 trygt?

E435 er vurdert som «moderat». Det er godkjent for bruk i mat, men enkelte ønsker å begrense det. «Moderat» betyr at stoffet er godkjent, men at det er omdiskutert eller at enkelte ønsker å begrense inntaket.

Slik står E435 på ingredienslisten

På matvareemballasjen finner du E435 enten som nummeret «E435» eller med navnet «Polysorbate 60» i ingredienslisten, ofte etter hva slags funksjon det har. Ingrediensene står i synkende rekkefølge etter mengde, så et stoff langt bak på listen finnes bare i små mengder.

Er E435 vegansk?

Ja, E435 er egnet for veganere.