Hva er E1518?

E1518 (Glyceryl triacetate (Triacetin)) er et fuktbevarende midler-tilsetningsstoff. Fuktighetsbevarende middel og løsemiddel i mataromaer. E1518 ligger i serien E1000–E1599, som i EUs klassifisering hovedsakelig dekker øvrige tilsetningsstoffer, bl.a. modifisert stivelse.

Hva brukes E1518 til?

E1518 tilhører gruppen fuktbevarende midler. Fuktbevarende midler hindrer at mat tørker ut.

Er E1518 trygt?

E1518 regnes som trygt i de mengdene som brukes i mat, og er godkjent for bruk i Norge og EU. «Trygg» betyr at stoffet er godkjent i EU og Norge og regnes som trygt i de mengdene som brukes i mat.

Slik står E1518 på ingredienslisten

På matvareemballasjen finner du E1518 enten som nummeret «E1518» eller med navnet «Glyceryl triacetate (Triacetin)» i ingredienslisten, ofte etter hva slags funksjon det har. Ingrediensene står i synkende rekkefølge etter mengde, så et stoff langt bak på listen finnes bare i små mengder.

Er E1518 vegansk?

Ja, E1518 er egnet for veganere.