Hva er E120?

E120 (Cochineal / Carmine) er et fargestoffer-tilsetningsstoff. Rødt fargestoff utvunnet fra insekter, ikke vegansk. E120 ligger i serien E100–E199, som i EUs klassifisering hovedsakelig dekker fargestoffer.

Hva brukes E120 til?

E120 tilhører gruppen fargestoffer. Fargestoffer (E100–E199) gir mat farge. Noen er naturlige, som kurkumin fra gurkemeie, mens enkelte syntetiske fargestoffer er omdiskuterte og krever advarselsmerking i EU.

Er E120 trygt?

E120 er vurdert som «moderat». Det er godkjent for bruk i mat, men enkelte ønsker å begrense det. «Moderat» betyr at stoffet er godkjent, men at det er omdiskutert eller at enkelte ønsker å begrense inntaket.

Slik står E120 på ingredienslisten

På matvareemballasjen finner du E120 enten som nummeret «E120» eller med navnet «Cochineal / Carmine» i ingredienslisten, ofte etter hva slags funksjon det har. Ingrediensene står i synkende rekkefølge etter mengde, så et stoff langt bak på listen finnes bare i små mengder.

Er E120 vegansk?

Nei, E120 er animalsk og ikke egnet for veganere.