Hva er E535?

E535 (Sodium ferrocyanide) er et antiklumpemidler-tilsetningsstoff. Antiklumpemiddel i bordsalt. E535 ligger i serien E500–E599, som i EUs klassifisering hovedsakelig dekker surhetsregulerende midler og antiklumpemidler.

Hva brukes E535 til?

E535 tilhører gruppen antiklumpemidler. Antiklumpemidler hindrer at pulver klumper seg, som i salt og krydder.

Er E535 trygt?

E535 regnes som trygt i de mengdene som brukes i mat, og er godkjent for bruk i Norge og EU. «Trygg» betyr at stoffet er godkjent i EU og Norge og regnes som trygt i de mengdene som brukes i mat.

Slik står E535 på ingredienslisten

På matvareemballasjen finner du E535 enten som nummeret «E535» eller med navnet «Sodium ferrocyanide» i ingredienslisten, ofte etter hva slags funksjon det har. Ingrediensene står i synkende rekkefølge etter mengde, så et stoff langt bak på listen finnes bare i små mengder.

Er E535 vegansk?

Ja, E535 er egnet for veganere.