Hva er E552?

E552 (Calcium silicate) er et antiklumpemidler-tilsetningsstoff. Antiklumpemiddel i bordsalt og melis. E552 ligger i serien E500–E599, som i EUs klassifisering hovedsakelig dekker surhetsregulerende midler og antiklumpemidler.

Hva brukes E552 til?

E552 tilhører gruppen antiklumpemidler. Antiklumpemidler hindrer at pulver klumper seg, som i salt og krydder.

Er E552 trygt?

E552 regnes som trygt i de mengdene som brukes i mat, og er godkjent for bruk i Norge og EU. «Trygg» betyr at stoffet er godkjent i EU og Norge og regnes som trygt i de mengdene som brukes i mat.

Slik står E552 på ingredienslisten

På matvareemballasjen finner du E552 enten som nummeret «E552» eller med navnet «Calcium silicate» i ingredienslisten, ofte etter hva slags funksjon det har. Ingrediensene står i synkende rekkefølge etter mengde, så et stoff langt bak på listen finnes bare i små mengder.

Er E552 vegansk?

Ja, E552 er egnet for veganere.