Hva er E961?

E961 (Neotame) er et søtstoffer-tilsetningsstoff. Kunstig søtningsstoff, svært høy sødmeintensitet. E961 ligger i serien E900–E999, som i EUs klassifisering hovedsakelig dekker glansmidler, gasser og søtstoffer.

Hva brukes E961 til?

E961 tilhører gruppen søtstoffer. Søtstoffer (som aspartam og sukralose) gir søt smak med lite eller ingen kalorier. De er godkjente, men mye omtalt.

Er E961 trygt?

E961 regnes som trygt i de mengdene som brukes i mat, og er godkjent for bruk i Norge og EU. «Trygg» betyr at stoffet er godkjent i EU og Norge og regnes som trygt i de mengdene som brukes i mat.

Slik står E961 på ingredienslisten

På matvareemballasjen finner du E961 enten som nummeret «E961» eller med navnet «Neotame» i ingredienslisten, ofte etter hva slags funksjon det har. Ingrediensene står i synkende rekkefølge etter mengde, så et stoff langt bak på listen finnes bare i små mengder.

Er E961 vegansk?

Ja, E961 er egnet for veganere.