Hva er E965?

Maltitol er en sukkeralkohol ofte brukt som sukkererstatning. Det har 75-90 prosent av søtheten vi finner i sukrose, og like egenskaper, med unntak av at det ikke kan brunes. E965 ligger i serien E900–E999, som i EUs klassifisering hovedsakelig dekker glansmidler, gasser og søtstoffer.

Hva brukes E965 til?

E965 tilhører gruppen søtstoffer. Søtstoffer (som aspartam og sukralose) gir søt smak med lite eller ingen kalorier. De er godkjente, men mye omtalt.

Er E965 trygt?

E965 regnes som trygt i de mengdene som brukes i mat, og er godkjent for bruk i Norge og EU. «Trygg» betyr at stoffet er godkjent i EU og Norge og regnes som trygt i de mengdene som brukes i mat.

Slik står E965 på ingredienslisten

På matvareemballasjen finner du E965 enten som nummeret «E965» eller med navnet «Maltitol» i ingredienslisten, ofte etter hva slags funksjon det har. Ingrediensene står i synkende rekkefølge etter mengde, så et stoff langt bak på listen finnes bare i små mengder.

Er E965 vegansk?

Ja, E965 er egnet for veganere.