Hva er E1200?

E1200 (Polydextrose) er et fortykningsmidler-tilsetningsstoff. Syntetisk kostfiber brukt som fyllstoff. E1200 ligger i serien E1000–E1599, som i EUs klassifisering hovedsakelig dekker øvrige tilsetningsstoffer, bl.a. modifisert stivelse.

Hva brukes E1200 til?

E1200 tilhører gruppen fortykningsmidler. Fortykningsmidler og geleringsmidler gir mat konsistens og tekstur. Mange kommer fra planter, som pektin og guarkjernemel.

Er E1200 trygt?

E1200 regnes som trygt i de mengdene som brukes i mat, og er godkjent for bruk i Norge og EU. «Trygg» betyr at stoffet er godkjent i EU og Norge og regnes som trygt i de mengdene som brukes i mat.

Slik står E1200 på ingredienslisten

På matvareemballasjen finner du E1200 enten som nummeret «E1200» eller med navnet «Polydextrose» i ingredienslisten, ofte etter hva slags funksjon det har. Ingrediensene står i synkende rekkefølge etter mengde, så et stoff langt bak på listen finnes bare i små mengder.

Er E1200 vegansk?

Ja, E1200 er egnet for veganere.