Hva er E129?

E129 (Allura Red AC) er et fargestoffer-tilsetningsstoff. Syntetisk rødt fargestoff, knyttet til hyperaktivitet hos barn. E129 ligger i serien E100–E199, som i EUs klassifisering hovedsakelig dekker fargestoffer.

Hva brukes E129 til?

E129 tilhører gruppen fargestoffer. Fargestoffer (E100–E199) gir mat farge. Noen er naturlige, som kurkumin fra gurkemeie, mens enkelte syntetiske fargestoffer er omdiskuterte og krever advarselsmerking i EU.

Er E129 trygt?

E129 er vurdert som «moderat». Det er godkjent for bruk i mat, men enkelte ønsker å begrense det. «Moderat» betyr at stoffet er godkjent, men at det er omdiskutert eller at enkelte ønsker å begrense inntaket.

Slik står E129 på ingredienslisten

På matvareemballasjen finner du E129 enten som nummeret «E129» eller med navnet «Allura Red AC» i ingredienslisten, ofte etter hva slags funksjon det har. Ingrediensene står i synkende rekkefølge etter mengde, så et stoff langt bak på listen finnes bare i små mengder.

Er E129 vegansk?

Ja, E129 er egnet for veganere.