Hva er E150b?

E150b (Caustic sulphite caramel) er et fargestoffer-tilsetningsstoff. Karamellfarge laget med sulfitter. E150b ligger i serien E100–E199, som i EUs klassifisering hovedsakelig dekker fargestoffer.

Hva brukes E150b til?

E150b tilhører gruppen fargestoffer. Fargestoffer (E100–E199) gir mat farge. Noen er naturlige, som kurkumin fra gurkemeie, mens enkelte syntetiske fargestoffer er omdiskuterte og krever advarselsmerking i EU.

Er E150b trygt?

E150b regnes som trygt i de mengdene som brukes i mat, og er godkjent for bruk i Norge og EU. «Trygg» betyr at stoffet er godkjent i EU og Norge og regnes som trygt i de mengdene som brukes i mat.

Slik står E150b på ingredienslisten

På matvareemballasjen finner du E150b enten som nummeret «E150b» eller med navnet «Caustic sulphite caramel» i ingredienslisten, ofte etter hva slags funksjon det har. Ingrediensene står i synkende rekkefølge etter mengde, så et stoff langt bak på listen finnes bare i små mengder.

Er E150b vegansk?

Ja, E150b er egnet for veganere.