Hva er E153?

E153 (Vegetable carbon) er et fargestoffer-tilsetningsstoff. Naturlig svart fargestoff fra forkullet plantemateriale. E153 ligger i serien E100–E199, som i EUs klassifisering hovedsakelig dekker fargestoffer.

Hva brukes E153 til?

E153 tilhører gruppen fargestoffer. Fargestoffer (E100–E199) gir mat farge. Noen er naturlige, som kurkumin fra gurkemeie, mens enkelte syntetiske fargestoffer er omdiskuterte og krever advarselsmerking i EU.

Er E153 trygt?

E153 regnes som trygt i de mengdene som brukes i mat, og er godkjent for bruk i Norge og EU. «Trygg» betyr at stoffet er godkjent i EU og Norge og regnes som trygt i de mengdene som brukes i mat.

Slik står E153 på ingredienslisten

På matvareemballasjen finner du E153 enten som nummeret «E153» eller med navnet «Vegetable carbon» i ingredienslisten, ofte etter hva slags funksjon det har. Ingrediensene står i synkende rekkefølge etter mengde, så et stoff langt bak på listen finnes bare i små mengder.

Er E153 vegansk?

Ja, E153 er egnet for veganere.