Hva er E155?

E155 (Brown HT) er et fargestoffer-tilsetningsstoff. Syntetisk brunt fargestoff. E155 ligger i serien E100–E199, som i EUs klassifisering hovedsakelig dekker fargestoffer.

Hva brukes E155 til?

E155 tilhører gruppen fargestoffer. Fargestoffer (E100–E199) gir mat farge. Noen er naturlige, som kurkumin fra gurkemeie, mens enkelte syntetiske fargestoffer er omdiskuterte og krever advarselsmerking i EU.

Er E155 trygt?

E155 er vurdert som «moderat». Det er godkjent for bruk i mat, men enkelte ønsker å begrense det. «Moderat» betyr at stoffet er godkjent, men at det er omdiskutert eller at enkelte ønsker å begrense inntaket.

Slik står E155 på ingredienslisten

På matvareemballasjen finner du E155 enten som nummeret «E155» eller med navnet «Brown HT» i ingredienslisten, ofte etter hva slags funksjon det har. Ingrediensene står i synkende rekkefølge etter mengde, så et stoff langt bak på listen finnes bare i små mengder.

Er E155 vegansk?

Ja, E155 er egnet for veganere.