Hva er E160d?

Lykopen er et hydrokarbon, et karotenoid og en antioksidant. Det er et naturlig fargestoff som forårsaker rød farge i ulike frukter, for eksempel tomat, grapefrukt og vannmelon. E160d ligger i serien E100–E199, som i EUs klassifisering hovedsakelig dekker fargestoffer.

Hva brukes E160d til?

E160d tilhører gruppen fargestoffer. Fargestoffer (E100–E199) gir mat farge. Noen er naturlige, som kurkumin fra gurkemeie, mens enkelte syntetiske fargestoffer er omdiskuterte og krever advarselsmerking i EU.

Er E160d trygt?

E160d regnes som trygt i de mengdene som brukes i mat, og er godkjent for bruk i Norge og EU. «Trygg» betyr at stoffet er godkjent i EU og Norge og regnes som trygt i de mengdene som brukes i mat.

Slik står E160d på ingredienslisten

På matvareemballasjen finner du E160d enten som nummeret «E160d» eller med navnet «Lycopene» i ingredienslisten, ofte etter hva slags funksjon det har. Ingrediensene står i synkende rekkefølge etter mengde, så et stoff langt bak på listen finnes bare i små mengder.

Er E160d vegansk?

Ja, E160d er egnet for veganere.