Hva er E162?

E162 (Beetroot Red / Betanin) er et fargestoffer-tilsetningsstoff. Naturlig rød-fiolett farge fra rødbet. E162 ligger i serien E100–E199, som i EUs klassifisering hovedsakelig dekker fargestoffer.

Hva brukes E162 til?

E162 tilhører gruppen fargestoffer. Fargestoffer (E100–E199) gir mat farge. Noen er naturlige, som kurkumin fra gurkemeie, mens enkelte syntetiske fargestoffer er omdiskuterte og krever advarselsmerking i EU.

Er E162 trygt?

E162 regnes som trygt i de mengdene som brukes i mat, og er godkjent for bruk i Norge og EU. «Trygg» betyr at stoffet er godkjent i EU og Norge og regnes som trygt i de mengdene som brukes i mat.

Slik står E162 på ingredienslisten

På matvareemballasjen finner du E162 enten som nummeret «E162» eller med navnet «Beetroot Red / Betanin» i ingredienslisten, ofte etter hva slags funksjon det har. Ingrediensene står i synkende rekkefølge etter mengde, så et stoff langt bak på listen finnes bare i små mengder.

Er E162 vegansk?

Ja, E162 er egnet for veganere.