Hva er E180?

E180 (Litholrubine BK) er et fargestoffer-tilsetningsstoff. Syntetisk rødt pigment for farging av osteskorpe. E180 ligger i serien E100–E199, som i EUs klassifisering hovedsakelig dekker fargestoffer.

Hva brukes E180 til?

E180 tilhører gruppen fargestoffer. Fargestoffer (E100–E199) gir mat farge. Noen er naturlige, som kurkumin fra gurkemeie, mens enkelte syntetiske fargestoffer er omdiskuterte og krever advarselsmerking i EU.

Er E180 trygt?

E180 er vurdert som «moderat». Det er godkjent for bruk i mat, men enkelte ønsker å begrense det. «Moderat» betyr at stoffet er godkjent, men at det er omdiskutert eller at enkelte ønsker å begrense inntaket.

Slik står E180 på ingredienslisten

På matvareemballasjen finner du E180 enten som nummeret «E180» eller med navnet «Litholrubine BK» i ingredienslisten, ofte etter hva slags funksjon det har. Ingrediensene står i synkende rekkefølge etter mengde, så et stoff langt bak på listen finnes bare i små mengder.

Er E180 vegansk?

Ja, E180 er egnet for veganere.