Hva er E333?

E333 (Calcium citrates) er et antioksidanter-tilsetningsstoff. Kalsiumsalt av sitronsyre. E333 ligger i serien E300–E399, som i EUs klassifisering hovedsakelig dekker antioksidanter og surhetsregulerende midler.

Hva brukes E333 til?

E333 tilhører gruppen antioksidanter. Antioksidanter (E300–E399) hindrer at fett harskner og mat misfarges. Flere er naturlige, som askorbinsyre (vitamin C).

Er E333 trygt?

E333 regnes som trygt i de mengdene som brukes i mat, og er godkjent for bruk i Norge og EU. «Trygg» betyr at stoffet er godkjent i EU og Norge og regnes som trygt i de mengdene som brukes i mat.

Slik står E333 på ingredienslisten

På matvareemballasjen finner du E333 enten som nummeret «E333» eller med navnet «Calcium citrates» i ingredienslisten, ofte etter hva slags funksjon det har. Ingrediensene står i synkende rekkefølge etter mengde, så et stoff langt bak på listen finnes bare i små mengder.

Er E333 vegansk?

Ja, E333 er egnet for veganere.