Hva er E300?

E300 (Ascorbic acid (Vitamin C)) er et antioksidanter-tilsetningsstoff. Naturlig antioksidantvitamin, bevarer farge og friskhet. E300 ligger i serien E300–E399, som i EUs klassifisering hovedsakelig dekker antioksidanter og surhetsregulerende midler.

Hva brukes E300 til?

E300 tilhører gruppen antioksidanter. Antioksidanter (E300–E399) hindrer at fett harskner og mat misfarges. Flere er naturlige, som askorbinsyre (vitamin C).

Er E300 trygt?

E300 regnes som trygt i de mengdene som brukes i mat, og er godkjent for bruk i Norge og EU. «Trygg» betyr at stoffet er godkjent i EU og Norge og regnes som trygt i de mengdene som brukes i mat.

Slik står E300 på ingredienslisten

På matvareemballasjen finner du E300 enten som nummeret «E300» eller med navnet «Ascorbic acid (Vitamin C)» i ingredienslisten, ofte etter hva slags funksjon det har. Ingrediensene står i synkende rekkefølge etter mengde, så et stoff langt bak på listen finnes bare i små mengder.

Er E300 vegansk?

Ja, E300 er egnet for veganere.