Hva er E343?

E343 (Magnesium phosphates) er et antioksidanter-tilsetningsstoff. Surhetsregulator. E343 ligger i serien E300–E399, som i EUs klassifisering hovedsakelig dekker antioksidanter og surhetsregulerende midler.

Hva brukes E343 til?

E343 tilhører gruppen antioksidanter. Antioksidanter (E300–E399) hindrer at fett harskner og mat misfarges. Flere er naturlige, som askorbinsyre (vitamin C).

Er E343 trygt?

E343 regnes som trygt i de mengdene som brukes i mat, og er godkjent for bruk i Norge og EU. «Trygg» betyr at stoffet er godkjent i EU og Norge og regnes som trygt i de mengdene som brukes i mat.

Slik står E343 på ingredienslisten

På matvareemballasjen finner du E343 enten som nummeret «E343» eller med navnet «Magnesium phosphates» i ingredienslisten, ofte etter hva slags funksjon det har. Ingrediensene står i synkende rekkefølge etter mengde, så et stoff langt bak på listen finnes bare i små mengder.

Er E343 vegansk?

Ja, E343 er egnet for veganere.