Hva er E450?

E450 (Diphosphates) er et emulgatorer-tilsetningsstoff. Hevemiddel og emulgator, høyt fosfatinntak kan påvirke nyrene. E450 ligger i serien E400–E499, som i EUs klassifisering hovedsakelig dekker fortyknings-, stabiliserings- og emulgeringsmidler.

Hva brukes E450 til?

E450 tilhører gruppen emulgatorer. Emulgatorer hjelper vann og fett å blande seg, og finnes i alt fra sjokolade til brød. De fleste regnes som trygge.

Er E450 trygt?

E450 er vurdert som «moderat». Det er godkjent for bruk i mat, men enkelte ønsker å begrense det. «Moderat» betyr at stoffet er godkjent, men at det er omdiskutert eller at enkelte ønsker å begrense inntaket.

Slik står E450 på ingredienslisten

På matvareemballasjen finner du E450 enten som nummeret «E450» eller med navnet «Diphosphates» i ingredienslisten, ofte etter hva slags funksjon det har. Ingrediensene står i synkende rekkefølge etter mengde, så et stoff langt bak på listen finnes bare i små mengder.

Er E450 vegansk?

Ja, E450 er egnet for veganere.