Hva er E463?

E463 (Hydroxypropyl cellulose) er et fortykningsmidler-tilsetningsstoff. Modifisert plantecellulose, fortykningsmiddel. E463 ligger i serien E400–E499, som i EUs klassifisering hovedsakelig dekker fortyknings-, stabiliserings- og emulgeringsmidler.

Hva brukes E463 til?

E463 tilhører gruppen fortykningsmidler. Fortykningsmidler og geleringsmidler gir mat konsistens og tekstur. Mange kommer fra planter, som pektin og guarkjernemel.

Er E463 trygt?

E463 regnes som trygt i de mengdene som brukes i mat, og er godkjent for bruk i Norge og EU. «Trygg» betyr at stoffet er godkjent i EU og Norge og regnes som trygt i de mengdene som brukes i mat.

Slik står E463 på ingredienslisten

På matvareemballasjen finner du E463 enten som nummeret «E463» eller med navnet «Hydroxypropyl cellulose» i ingredienslisten, ofte etter hva slags funksjon det har. Ingrediensene står i synkende rekkefølge etter mengde, så et stoff langt bak på listen finnes bare i små mengder.

Er E463 vegansk?

Ja, E463 er egnet for veganere.