Fastningsmidler · E500–E599
E509, også kjent som Calcium chloride, er et tilsetningsstoff i kategorien fastningsmidler. Fasthetsmiddel i hermetiske grønnsaker og tofu. Skaren vurderer det som «trygg». Det er egnet for veganere.
Hva er E509?
Kalsiumklorid er en ionebinding mellom kalsium og klor og et biprodukt ved soda-produksjon. E509 ligger i serien E500–E599, som i EUs klassifisering hovedsakelig dekker surhetsregulerende midler og antiklumpemidler.
Hva brukes E509 til?
E509 tilhører gruppen fastningsmidler. Fastningsmidler holder frukt og grønnsaker faste ved konservering.
Er E509 trygt?
E509 regnes som trygt i de mengdene som brukes i mat, og er godkjent for bruk i Norge og EU. «Trygg» betyr at stoffet er godkjent i EU og Norge og regnes som trygt i de mengdene som brukes i mat.
Slik står E509 på ingredienslisten
På matvareemballasjen finner du E509 enten som nummeret «E509» eller med navnet «Calcium chloride» i ingredienslisten, ofte etter hva slags funksjon det har. Ingrediensene står i synkende rekkefølge etter mengde, så et stoff langt bak på listen finnes bare i små mengder.
Er E509 vegansk?
Ja, E509 er egnet for veganere.
Informasjonen er veiledende og ikke medisinsk rådgivning.
Sjekk tilsetningsstoffer på sekunder
Skann strekkoden med Skaren og se alle E-numre i et produkt, med sikkerhetsvurdering.
Last ned påApp Store