Fastningsmidler · E500–E599
E516, også kjent som Calcium sulphate, er et tilsetningsstoff i kategorien fastningsmidler. Fasthetsmiddel og kalsiumtilskudd, brukt i tofu. Skaren vurderer det som «trygg». Det er egnet for veganere.
Hva er E516?
Kalsiumsulfat (CaSO4) eller mineralet anhydritt. Forekommer vanligvis med krystallvann som gips. E516 ligger i serien E500–E599, som i EUs klassifisering hovedsakelig dekker surhetsregulerende midler og antiklumpemidler.
Hva brukes E516 til?
E516 tilhører gruppen fastningsmidler. Fastningsmidler holder frukt og grønnsaker faste ved konservering.
Er E516 trygt?
E516 regnes som trygt i de mengdene som brukes i mat, og er godkjent for bruk i Norge og EU. «Trygg» betyr at stoffet er godkjent i EU og Norge og regnes som trygt i de mengdene som brukes i mat.
Slik står E516 på ingredienslisten
På matvareemballasjen finner du E516 enten som nummeret «E516» eller med navnet «Calcium sulphate» i ingredienslisten, ofte etter hva slags funksjon det har. Ingrediensene står i synkende rekkefølge etter mengde, så et stoff langt bak på listen finnes bare i små mengder.
Er E516 vegansk?
Ja, E516 er egnet for veganere.
Informasjonen er veiledende og ikke medisinsk rådgivning.
Sjekk tilsetningsstoffer på sekunder
Skann strekkoden med Skaren og se alle E-numre i et produkt, med sikkerhetsvurdering.
Last ned påApp Store