Fastningsmidler · E500–E599
E520, også kjent som Aluminium sulphate, er et tilsetningsstoff i kategorien fastningsmidler. Fasthetsmiddel, høyt aluminiuminntak er knyttet til helsebekymringer. Skaren vurderer det som «moderat». Det er egnet for veganere.
Hva er E520?
Aluminiumsulfat, Al2(SO4)3 er en vanlig industrikjemikalie som kjemisk sett ligner alun. Det anvendes for å desinfisere vann, men er giftig i for høy konsentrasjon. E520 ligger i serien E500–E599, som i EUs klassifisering hovedsakelig dekker surhetsregulerende midler og antiklumpemidler.
Hva brukes E520 til?
E520 tilhører gruppen fastningsmidler. Fastningsmidler holder frukt og grønnsaker faste ved konservering.
Er E520 trygt?
E520 er vurdert som «moderat». Det er godkjent for bruk i mat, men enkelte ønsker å begrense det. «Moderat» betyr at stoffet er godkjent, men at det er omdiskutert eller at enkelte ønsker å begrense inntaket.
Slik står E520 på ingredienslisten
På matvareemballasjen finner du E520 enten som nummeret «E520» eller med navnet «Aluminium sulphate» i ingredienslisten, ofte etter hva slags funksjon det har. Ingrediensene står i synkende rekkefølge etter mengde, så et stoff langt bak på listen finnes bare i små mengder.
Er E520 vegansk?
Ja, E520 er egnet for veganere.
Informasjonen er veiledende og ikke medisinsk rådgivning.
Sjekk tilsetningsstoffer på sekunder
Skann strekkoden med Skaren og se alle E-numre i et produkt, med sikkerhetsvurdering.
Last ned påApp Store