Hva er E622?

E622 (Monopotassium glutamate) er et smaksforsterkere-tilsetningsstoff. Smaksforsterker lignende MSG. E622 ligger i serien E600–E699, som i EUs klassifisering hovedsakelig dekker smaksforsterkere.

Hva brukes E622 til?

E622 tilhører gruppen smaksforsterkere. Smaksforsterkere som mononatriumglutamat (E621) framhever smak. De er godkjente, men enkelte ønsker å begrense dem.

Er E622 trygt?

E622 er vurdert som «moderat». Det er godkjent for bruk i mat, men enkelte ønsker å begrense det. «Moderat» betyr at stoffet er godkjent, men at det er omdiskutert eller at enkelte ønsker å begrense inntaket.

Slik står E622 på ingredienslisten

På matvareemballasjen finner du E622 enten som nummeret «E622» eller med navnet «Monopotassium glutamate» i ingredienslisten, ofte etter hva slags funksjon det har. Ingrediensene står i synkende rekkefølge etter mengde, så et stoff langt bak på listen finnes bare i små mengder.

Er E622 vegansk?

Ja, E622 er egnet for veganere.