Hva er E630?

E630 (Inosinic acid) er et smaksforsterkere-tilsetningsstoff. Smaksforsterker, vanligvis fra kjøtt eller fisk. E630 ligger i serien E600–E699, som i EUs klassifisering hovedsakelig dekker smaksforsterkere.

Hva brukes E630 til?

E630 tilhører gruppen smaksforsterkere. Smaksforsterkere som mononatriumglutamat (E621) framhever smak. De er godkjente, men enkelte ønsker å begrense dem.

Er E630 trygt?

E630 er vurdert som «moderat». Det er godkjent for bruk i mat, men enkelte ønsker å begrense det. «Moderat» betyr at stoffet er godkjent, men at det er omdiskutert eller at enkelte ønsker å begrense inntaket.

Slik står E630 på ingredienslisten

På matvareemballasjen finner du E630 enten som nummeret «E630» eller med navnet «Inosinic acid» i ingredienslisten, ofte etter hva slags funksjon det har. Ingrediensene står i synkende rekkefølge etter mengde, så et stoff langt bak på listen finnes bare i små mengder.

Er E630 vegansk?

Nei, E630 er animalsk og ikke egnet for veganere.