Hva er E632?

E632 (Dipotassium inosinate) er et smaksforsterkere-tilsetningsstoff. Smaksforsterker. E632 ligger i serien E600–E699, som i EUs klassifisering hovedsakelig dekker smaksforsterkere.

Hva brukes E632 til?

E632 tilhører gruppen smaksforsterkere. Smaksforsterkere som mononatriumglutamat (E621) framhever smak. De er godkjente, men enkelte ønsker å begrense dem.

Er E632 trygt?

E632 er vurdert som «moderat». Det er godkjent for bruk i mat, men enkelte ønsker å begrense det. «Moderat» betyr at stoffet er godkjent, men at det er omdiskutert eller at enkelte ønsker å begrense inntaket.

Slik står E632 på ingredienslisten

På matvareemballasjen finner du E632 enten som nummeret «E632» eller med navnet «Dipotassium inosinate» i ingredienslisten, ofte etter hva slags funksjon det har. Ingrediensene står i synkende rekkefølge etter mengde, så et stoff langt bak på listen finnes bare i små mengder.

Er E632 vegansk?

Nei, E632 er animalsk og ikke egnet for veganere.