Hva er E1505?

E1505 (Triethyl citrate) er et stabilisatorer-tilsetningsstoff. Stabilisator i tørkede eggprodukter. E1505 ligger i serien E1000–E1599, som i EUs klassifisering hovedsakelig dekker øvrige tilsetningsstoffer, bl.a. modifisert stivelse.

Hva brukes E1505 til?

E1505 tilhører gruppen stabilisatorer. Stabilisatorer holder blandinger jevne og hindrer at ingredienser skiller seg. De fleste er trygge.

Er E1505 trygt?

E1505 regnes som trygt i de mengdene som brukes i mat, og er godkjent for bruk i Norge og EU. «Trygg» betyr at stoffet er godkjent i EU og Norge og regnes som trygt i de mengdene som brukes i mat.

Slik står E1505 på ingredienslisten

På matvareemballasjen finner du E1505 enten som nummeret «E1505» eller med navnet «Triethyl citrate» i ingredienslisten, ofte etter hva slags funksjon det har. Ingrediensene står i synkende rekkefølge etter mengde, så et stoff langt bak på listen finnes bare i små mengder.

Er E1505 vegansk?

Ja, E1505 er egnet for veganere.