Stabilisatorer · E500–E599
E514, også kjent som Sodium sulphates, er et tilsetningsstoff i kategorien stabilisatorer. Surhetsregulator. Skaren vurderer det som «trygg». Det er egnet for veganere.
Hva er E514?
Natriumsulfat (Na2SO4, natriumsulfat anhydrat, Na2SO4 · 10H2O, natriumsulfat dekahydrat) også kalt for glaubersalt oppkalt etter Johann Rudolph Glauber. Natriumsulfat er svovelsyrens natriumsalt. E514 ligger i serien E500–E599, som i EUs klassifisering hovedsakelig dekker surhetsregulerende midler og antiklumpemidler.
Hva brukes E514 til?
E514 tilhører gruppen stabilisatorer. Stabilisatorer holder blandinger jevne og hindrer at ingredienser skiller seg. De fleste er trygge.
Er E514 trygt?
E514 regnes som trygt i de mengdene som brukes i mat, og er godkjent for bruk i Norge og EU. «Trygg» betyr at stoffet er godkjent i EU og Norge og regnes som trygt i de mengdene som brukes i mat.
Slik står E514 på ingredienslisten
På matvareemballasjen finner du E514 enten som nummeret «E514» eller med navnet «Sodium sulphates» i ingredienslisten, ofte etter hva slags funksjon det har. Ingrediensene står i synkende rekkefølge etter mengde, så et stoff langt bak på listen finnes bare i små mengder.
Er E514 vegansk?
Ja, E514 er egnet for veganere.
Informasjonen er veiledende og ikke medisinsk rådgivning.
Sjekk tilsetningsstoffer på sekunder
Skann strekkoden med Skaren og se alle E-numre i et produkt, med sikkerhetsvurdering.
Last ned påApp Store