Hva er E508?

Kaliumklorid (KCl) er et metallhalidsalt som består av kalium og klor. I ren form er det luktfritt. E508 ligger i serien E500–E599, som i EUs klassifisering hovedsakelig dekker surhetsregulerende midler og antiklumpemidler.

Hva brukes E508 til?

E508 tilhører gruppen stabilisatorer. Stabilisatorer holder blandinger jevne og hindrer at ingredienser skiller seg. De fleste er trygge.

Er E508 trygt?

E508 regnes som trygt i de mengdene som brukes i mat, og er godkjent for bruk i Norge og EU. «Trygg» betyr at stoffet er godkjent i EU og Norge og regnes som trygt i de mengdene som brukes i mat.

Slik står E508 på ingredienslisten

På matvareemballasjen finner du E508 enten som nummeret «E508» eller med navnet «Potassium chloride» i ingredienslisten, ofte etter hva slags funksjon det har. Ingrediensene står i synkende rekkefølge etter mengde, så et stoff langt bak på listen finnes bare i små mengder.

Er E508 vegansk?

Ja, E508 er egnet for veganere.