Hva er E465?

E465 (Methyl ethyl cellulose) er et fortykningsmidler-tilsetningsstoff. Modifisert plantecellulose. E465 ligger i serien E400–E499, som i EUs klassifisering hovedsakelig dekker fortyknings-, stabiliserings- og emulgeringsmidler.

Hva brukes E465 til?

E465 tilhører gruppen fortykningsmidler. Fortykningsmidler og geleringsmidler gir mat konsistens og tekstur. Mange kommer fra planter, som pektin og guarkjernemel.

Er E465 trygt?

E465 regnes som trygt i de mengdene som brukes i mat, og er godkjent for bruk i Norge og EU. «Trygg» betyr at stoffet er godkjent i EU og Norge og regnes som trygt i de mengdene som brukes i mat.

Slik står E465 på ingredienslisten

På matvareemballasjen finner du E465 enten som nummeret «E465» eller med navnet «Methyl ethyl cellulose» i ingredienslisten, ofte etter hva slags funksjon det har. Ingrediensene står i synkende rekkefølge etter mengde, så et stoff langt bak på listen finnes bare i små mengder.

Er E465 vegansk?

Ja, E465 er egnet for veganere.